Je zou echt minder vet moeten eten!! Vet is ongezond, je gaat dik worden! Groot kans dat je dit vaker hebt gehoord en grotendeels is het verstandig om geen vettige troep te eten. Maar niet alle vetten zijn hetzelfde, je hebt gezonde vetten en ongezonde vetten, oftewel verzadigde en onverzadigde vetten. Wat zijn deze vetten nou precies?
Verzadigde vetten
Deze vetten vind je in chips, gebak, koek en in bepaalde producten zoals, roomboter, vlees en kaas. Dit zijn dus de soort vetten die je moet vermijden. Verzadigde vetten zijn niet goed voor ons lichaam, door deze vetten te vaak te consumeren kan het zijn dat je een verhoogd cholesterolgehalte krijgt. Deze verhoogde cholesterol is de slechte variant beter bekend als ‘LDL-cholesterol’. Verzadigd vet vergroot de kans op hart en vaat ziekten, door de toename van LDL-cholesterol in je bloed raken je bloedvaten verstopt. Tijdens het boodschappen doen is het raadzaam om voor producten te kiezen met weinig verzadigd vet of probeer deze helemaal te vervangen door levensmiddelen met onverzadigde vetten.
Onverzadigde vetten
Onverzadigde vetten zijn de helden tussen de vetten, the GOOD guys dus. Onverzadigde vetten zijn te vinden in plantaardige producten zoals, olijfolie, lijnzaadolie, koolzaadolie, zonnebloemolie en in producten die deze oliën bevatten zoals halvarine, en vloeibare bak producten. Onverzadigde vetten kunnen we ook uit vette vis halen. Vette vis zoals haring, sardines, makreel, forel en zalm zitten boordevol Omega 3 en Omega 6. Onverzadigde vetten hebben een positief effect op je lichaam: ze verlagen namelijk de slechte cholesterol in je lichaam. Naast de omega vetten vind je onder andere ook vitamine D in vette vis. Ons lichaam heeft deze voedingsstof nodig voor sterke botten en tanden.
Gezonde vetten zijn bijvoorbeeld noodzakelijk voor:
• Het opnemen van vet oplosbare vitamines, zoals A, D en E.
• De opbouw van cellen.
• Het verbeteren van je weerstand.
• De gezondheid van je brein.
Door het eten van gezonde vetten behoud je langer een vol gevoel, doordat ons lichaam meer tijd nodig heeft om deze te verteren. Het duurt dus langer voordat je weer honger krijgt en zodoende dus minder snel gaat eten, waardoor je minder calorieën binnenkrijgt met het effect dat je sneller zal afvallen.
Avocado
Avocado is de afgelopen jaren razend populair geworden en dit met goede reden. Avocado is een vruchtgroente die bij de groeten wordt ingedeeld omdat we die vaker als groente eten dan als fruit. In tegenstelling tot andere groenten zitten er heel veel vetten in avocado’s. Het vet in een avocado is onverzadigd vet, dit onverzadigd vet is voornamelijk oliezuur. Naast vet bevat een avocado ook veel vezels die ervoor zorgen dat je lang verzadigd blijft en een stabiele bloedsuikerspiegel behoud. Hierdoor heb je minder snel weer een hongergevoel. Avocado bevat drie keer zoveel mineralen dan andere vruchten en is een uitstekende bron van kalium, magnesium, vitamine A, B1, B2, B6, C, E en foliumzuur. Wil je een mooiere strakkere huid? Eet Avocado’s!!
Recept voor een heerlijke avocado smoothie:
1 avocado
50 gr spinazie
50 gr mango
100 ml amandelmelk
1 scoop vegan proteïne
2 eetlepels Chia of Lijnzaad
2 eetlepels Agave siroop (optioneel)
